小児科医が教える子どものごはん [ 伊藤 明子 ]

伊藤 明子 中村 美穂 株式会社 世界文化社ショウニカイガオシエルコドモノゴハン イトウ ミツコ ナカムラ ミホ
発行年月：2025年01月23日
予約締切日：2024年11月25日
ページ数：144p
サイズ：単行本
ISBN：9784418253005 伊藤明子（イトウミツコ） 赤坂ファミリークリニック院長。

東京大学医学部附属病院医師。

公衆衛生の専門医。

NPO法人Healthy　Children，Healthy　Lives代表理事。

東京外国語大学在学中から同時通訳として活動、子ども2人を出産後40歳で医学部を受験し小児科医に。

食と栄養を中心に研究し、データに基づいたわかりやすい説明に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「脳・体・心」を強くするために食事でできること（脳と心を育てる／体を育てる）／2　たんぱく質＋不足しがちな栄養素が摂れるひと皿（鉄が摂れるひと皿／亜鉛が摂れるひと皿　ほか）／3　副菜にも便利！フリージングOKのたんぱく質おかずの素（サラダチキン／肉そぼろ　ほか）／4　たんぱく質入りの具だくさん汁物（動物性たんぱく質／植物性たんぱく質） 幼少期の食事は、今後の成長に大きく関わる！医学的研究から考えた効率よく栄養が摂れる最強レシピ集。

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