スープ・レッスン [ 有賀薫 ]

有賀薫 プレジデント社スープ レッスン アリガ,カオル
発行年月：2018年09月
予約締切日：2018年09月26日
ページ数：127p
サイズ：単行本
ISBN：9784833422956 有賀薫（アリガカオル） スープ作家。

ライターを経て、スープの実験室『スープ・ラボ』はじめ、イベントや各種媒体を通じて、料理をする考え方などを発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　夏（塩とオイルだけー旬のトマトのシンプルスープ／香ばしくて甘いーとうもろこし丸かじりのスープ　ほか）／2章　秋（歯ごたえが楽しいー四種のきのこ汁／ほっこりたっぷりーかぶとベーコンのごちそうポトフ　ほか）／3章　冬（滋味深いーほうれんそうのくたくたスープ／香ばしくとろりー焼きねぎのシンプルスープ　ほか）／4章　春（ドカンとごちそうー焦がしキャベツのスープ／ほっくりやわらかーグリーンアスパラの塩レモンスープ　ほか） 夏バテ予防にゴーヤのほろにがスープ。

ほっくり甘いにんじんの塩スープ。

じっくりくつろぐ、じゃがいもと塩豚のポトフ。

寒さ知らず、白菜の塩しょうがスープ…メインの野菜はひとつ。

味付けは最小限。

旬の野菜をたっぷり味わう究極のシンプルレシピ。

本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他